Гастро-клуб Место – Меню

    Меню ланчей

    Первые блюда
    Солянка
    250 г
    Борщ
    250 г
    Вторые блюда
    Шницель с картофельным пюре и майонезом из горчицы
    200/200 г • свинина, картофельное пюре, куриное яйцо, горчичный соус
    Котлета рубленная с картофельным пюре и чесночным соусом
    160/200 г • куриное филе, картофельное пюре, куриное яйцо, чесночный соус
    Бефстроганов из языка с картофельным пюре
    150/200 г • говяжий язык, картофельное пюре, сливки, репчатый лук, корнишон
    Паста карбонара
    300 г • паста, грудинка, сливки, куриное яйцо, сыр
    Паста с белой рыбой и креветками в сливочном терияки
    300 г • паста, филе тилапии, коктейльная креветка, сливки, терияки, бонито
    Салаты
    Салаты с печеным цыпленком и соусом цезарь
    190 г • куриное филе, салат айсберг, томаты, куриное яйцо, сыр, крутоны, соус цезарь
    Кобб салат с беконом и майонезом из горчицы
    170 г • микс салат, бекон, огурец, томат, маринованный лук, горчичная заправка
    Овощной салат со сметаной
    170 г • томаты, огурец, красный лук, укроп, сметана
    Пиццерия / роллы
    Пицца прошутто
    400 г • тесто, ветчина, сыр моцарелла, томатный соус
    Сяки маки
    160/60 г • рис, лосось, огурец, нори
    Хлеб
    Чиабатта белая
    100 г
    Чиабатта черная
    100 г

    Холодные закуски

    Тартар из говядины
    300 г • говяжья вырезка, каперсы, лук красный, огурец маринованный, желток перепелиный, пармезан, соус ворчестер, горчица, хлеб бородински
    Тартар из форели, тунца и спелого авокадо
    260 г • форель, тунец, авокадо, крем-чиз, лайм, чиабатта
    Карпаччо из говяжьего языка и томатов с соусом Песто
    275 г • говяжий язык, томат, крем-чиз с пряным хреном, крем-чиз с вяленным томатом, базилик, соус песто
    Карпаччо из говядины с трюфельным майо и томатами
    200 г • говяжья вырезка, томат черри, песто, пармезан, трюфельный майо
    Говядина Анси
    290 г • говяжья вырезка, крем-чиз, томат черри, рукола, щавель, крем бальзамик
    Форель шеф-посола с пряной рикоттой
    175 г • форель, рикотта, лайм, рукола, чесночное масло
    Антипасти
    400 г • моцарелла мини, тунец холодного копчения, пармезан, дорблю, бастурма, оливки, маслины, бриошь
    Овощное плато
    420 г • огурец, томаты, перец болгарский, шпажка из томатов черри, моцареллы мини и маслин, зеленый лук
    Мясное плато
    320/40 г • парма, вяленое мясо, ветчина, сырокопченая колбаса, маринованный огурец, маслины, гриссини, соус хрен
    Фруктовое плато
    500 г • сезонные фрукты
    Сырное плато
    270/40 г • сыр с голубой плесенью, пармезан, моцарелла мини, груша, маслины, грецкий орех, джем, медово-горчичный соус

    Брускетты

    Брускетта с форелью
    135 г • чиабатта, форель, крем-чиз, свекла, земля из маслин
    Брускетта с вяленым мясом
    120 г • чиабатта, вяленое мясо, укроп, чеснок, крем-чиз
    Брускетта с устричной креветкой
    120 г • чиабатта, креветки, крем-чиз, чука, соус песто
    Брускетта с пармой
    120 г • чиабатта, парма, вяленые томаты, трюфельная паста, крем-чиз

    Горячие закуски

    Чесночные креветки
    150 г • тигровые креветки, чесночное масло, устричный соус, лайм, рукола
    Мидии в соусе Дорблю
    325 г • мидии, соус из сыра дорблю, чиабатта, чеснок, белое вино
    Кольца кальмара
    300/40 г • кальмар, соевый соус, сухари панко, соус цезарь, пармезан
    Крылья в пикантной глазури
    400 г • куриные крылья, соевый соус соус шрирача, соус bba, паста карри, мед
    Оладьи с форелью
    360 г • картофель, форель, рукола, маслины
    Оладьи со свининой
    360 г • картофель, свинина, репчатый лук, шампиньоны, сливки, зелень
    Оладьи с грудинкой
    360 г • картофель, свиная грудинка, сыр моцарелла, рукола, соус цезарь
    Шашлычки Якитори из филе цыпленка
    280 г • филе цыпленка, шампиньоны, болгарский перец, лук маринованный, томат черри, рукола, кунжут
    Шашлычки Якитори из форели
    300 г • филе форели, цукини, соус терияки, томат черри, лимон, рукола, кунжут

    Салаты

    Салат с бурратой, пармой и томатами черри
    275 г • буррата, пармская ветчина, томат черри, соус песто, рукола, кедровый орех
    Салат с ростбифом, жареными ньокками и вешенками
    275 г • ростбиф, микс салата, вешенки, ньокки, огурец, лук, маринованный в черной смородине, вяленый томат, заправка на основе сладкого чили и оливкового масла
    Салат с форелью шеф-посола
    225 г • форель, микс салата, огурец, томат черри, яйцо перепелиное, соус песто, кедровый орех
    Цезарь с креветками
    240 г • креветки, микс салата, томат черри, яйцо перепелиное, пармезан, крутоны, соус цезарь
    Салат с уткой, томатами черри и медово-горчичной заправкой
    225 г • филе утки, микс салата, томат черри, пармезан, мандарин, рукола, медово-горчичная заправка
    Цезарь с цыпленком
    235 г • филе цыпленка, микс салата, томат черри, яйцо перепелиное, пармезан, крутоны, соус цезарь
    Салат с креветками и гранатом
    205 г • креветки, огурец, томат черри, гранат, микс салата, заправка на основе горчицы, лайма и меда
    Цезарь с уткой
    235 г • филе утки, микс салата, томат черри, яйцо перепелиное, пармезан, крутоны, соус цезарь

    Закуски на компанию

    Закуска Обжора
    1160/100 г • куриные крылья, наггетсы, свиные ребра и колбаски, шампиньоны в сухарях панко, картофель фри, соусы айоли и bbq
    Закуска Фритюр
    1160/100 г • куриные наггетсы, кольца кальмара, шампиньоны и цветная капуста в сухарях панко, картофельные дольки и фри, соусы айоли и bbq
    Закуска Мясной Пир
    1160/100 г • куриные крылья, свиные колбаски и ребра, свинина, говядина и куриное филе на гриле, соусы айоли и bbq
    Закуска Дары моря
    1000 г • тигровые креветки, кольца кальмара, филе тунца, филе трески в сухарях панко, чесночные гренки
    Пивная тарелка
    650/50 г • голубые мидии под сырной корочкой, куриные наггетсы, кабаносы, хашбраун, сырные палочки, чесночные гренки, соус bbq

    Супы

    Крем-суп из цукини и цветной капусты
    250 г • цукини, цветная капуста, семена тыквы, сливки
    Борщ с ребром
    350/100 г • ребро свиное, свекла, картофель, морковь, лук, паста томатная, свиное сало, сметана
    Солянка мясная
    350/70 г • ребро свиное, ветчина в/к, грудинка в/к, ветчина пармская, колбаса с/к, вяленое мясо, лук, огурец маринованный, маслины, каперсы, паста томатная лимон, оливки, сметана
    Том ям
    300/40 г • тигровые креветки, филе форели, голубые мидии, сливки кокосовые, кунжут, хондаши, томат черри, шампиньоны, рис, красный лук, соус сладкий чили, соус соевый, соус кимчи, соус шрирача

    Дополнительно

    Хлебная корзина
    190 г • бриошь, чиабатта светлая и темная, взбитое чесночное масло, масло из вяленых томатов
    Чиабатта темная
    100 г
    Чиабатта светлая
    100 г
    Соус Цезарь
    50 г
    Медово-горчичный соус
    50 г
    Чесночный соус
    50 г
    Соус Сладкий чили
    50 г
    Соус BBQ
    50 г
    Кунжутно-ореховый соус
    50 г
    Горчица
    50 г
    Хрен
    50 г
    Сметана
    100 г
    Кетчуп
    50 г
    Майонез
    50 г
    Соевый соус
    20 г

    Пасты

    Паста Карбонара
    350 г • грудинка, спагетти, сливки, куриный желток, пармезан
    Паста с филе цыпленка в соусе Терияки
    350 г • филе цыпленка, шампиньоны, болгарский перец, спагетти, сливки, соус терияки, кунжут
    Паста с мидиями и креветками
    360 г • голубые мидии, креветки, спагетти, пармезан, томатная паста, соус кимчи, базилик
    Паста с морепродуктами
    350 г • кальмар, треска, креветки, спагетти, сливки, устричный соус, соус сладкий чили, хондаши, белое вино, стружка бонито

    Горячие блюда

    Тунец с муссом из брокколи
    380 г • филе тунца, брокколи, сливки, апельсин, лимон, соус терияки, кунжутный соус, кунжут
    Форель с мускатным пюре
    330 г • форель, картофельное пюре, мускатный орех, томат черри, лук красный, базилик
    Куриное филе Кордон Блю
    240 г • куриное филе, моцарелла, бекон, томат черри, рукола
    Утиная голень конфи с кремом из сельдерея
    350 г • утиная голень, корень сельдерея, сливки, спаржа, соус терияки, кунжут
    Утиная грудка в рубиновом соусе
    350 г • филе утки, перец болгарский, лук красный, соус из ежевики, граната и красного вина
    Рваная свинина с припущенной цветной капустой и дайконом
    330 г • свиная шея, цветная капуста, соус терияки, соус сладкий чили, дайкон
    Стейк из свинины
    280 г • свиная шея, малосольные огурцы, томаты черри
    Свиные ребра под соусом BBQ
    400 г • свиные ребра, томаты черри, соус bbq, щавель
    Филе миньон с трюфельным пюре и соусом Демиглас
    375 г • миньон, картофельный крем с трюфельной пастой, брокколи, сливочный демиглас
    Ростбиф с картофельным пюре и грибным соусом
    1340 г • вырезка говяжья, картофельное пюре, шампиньоны, лук, сливки
    Томленые телячьи щёчки с картофельным пюре и соусом BBQ
    420 г • говяжьи щеки, картофельное пюре, болгарский перец, морковь, соус bbq

    Гарниры

    Картофельные дольки
    200 г • картофель
    Картофель фри
    180 г • картофель
    Цветная капуста в сухарях Панко
    200 г • цветная капуста, сухари панко
    Овощи гриль
    180 г • шампиньоны, кукуруза, болгарский перец, цукини

    Пицца

    С бурратой и пармой
    700 г • тесто, томатная основа, буррата, парма, сыр моцарелла, томаты черри, рукола
    С морепродуктами и мягким сыром
    600 г • тесто, томатная основа, кальмар, форель, креветки, сыр моцарелла, крем-чиз, лайм, рукола, оливки
    С рваной свининой
    480 г • тесто, томатная основа, рваная свинина, сыр моцарелла, лук фри, вяленые томаты, зеленый лук, маринованный красный лук, соус bbq
    Мясная
    550 г • тесто, томатная основа, колбаса сырокопченая, ветчина, грудинка, сыр моцарелла, лук маринованный, корнишон, рукола, орегано
    Верона
    550 г • тесто, томатная основа, грудинка, ветчина, крем-чиз, томат черри, сыр моцарелла, базилик, мед
    4 сыра
    490 г • тесто, томатная основа, сыр пармезан, дорблю, моцарелла камамбер, орегано
    Пепперони
    440 г • тесто, томатная основа, колбаса пеперони, сыр моцарелла, орегано, тобаско
    Капричоза
    550 г • тесто, томатная основа, ветчина, сыр моцарелла, шампиньоны, маслины, орегано

    Роллы

    Черный дракон
    245/60 г • рис, крем-чиз, угорь, крабовое мясо, огурец, нори
    Гункан эби
    130/60 г • креветки, рис, соус сладкий чили, сок лайма, нори
    Терияки-темпура
    300/60 г • рис, форель, крем-чиз, темпура, авокадо, соус терияки, нори
    Хияши
    280/60 г • форель, крем-чиз, креветка, чука, орехово-кунжутный соус, кунжут, рис, нори
    Филадельфия
    285/60 г • рис, форель, огурец, крем-чиз, нори
    Гункан сяке
    150/60 г • форель, рис, тобико, соус спайси, нори
    Местный сет №1
    1400/350 г • терияки-темпура, черный дракон, филадельфия, хияши, гункан сяке, гункан эби
    Местный сет №2
    1330/350 г • хаманиши, унаги, радуга, гункан чука, гункан унаги, калифорния
    Гункан унаги
    140/60 г • угорь, рис, терияки, кунжут, лук фри, нори
    Унаги
    245/60 г • рис, крем-чиз, дайкон, угорь, терияки, нори
    Калифорния
    230/60 г • рис, креветки, икра, тобико, крем-чиз, огурец, нори
    Хаманиши
    310/60 г • рис, крем-чиз, угорь, креветка, авокадо, сухари панко, орехово-кунжутный соус, нори
    Радуга
    275/60 г • рис, тунец, форель, авокадо, тобико, крем-чиз, нори
    Гункан чука
    130/60 г • чука, рис, ореховый соус, нори

    Часто просматривают

    Обработка файлов cookie
    Наш сайт использует файлы cookie для обеспечения удобства пользователей сайта, его улучшения, сбора статистики и предоставления персонализированных рекомендаций.

    Вы можете настроить параметры использования файлов cookie или изменить свое согласие в более позднее время. Для получения дополнительной информации о целях, сроках и порядке использования файлов cookie вы можете ознакомиться с нашей Политикой обработки файлов cookie
    Персональные настройки Cookie